日期：2023-05-30 22:01:47 来源：互联网
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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于最简单的腌黄瓜做法十斤，家常腌黄瓜的秘方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
将黄瓜清洗干净后，擦干表面水分，切成小指粗细的条状，在切好的黄瓜上撒上2勺盐，搅拌均匀，腌制5-6小时杀死黄瓜的水分，将大蒜去皮切片，用生姜洗净擦干表面水分切片，准备辣椒和泡椒。将适量酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化。控制好腌黄瓜的水分，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右。腌制的时候可以偶尔搅拌一下。让黄瓜与酱料接触均匀，滤出腌黄瓜和调料，控好酱料，将滤出的酱料放入锅中，大火烧开，转小火，煮5分钟左右，再放入黄瓜条，继续腌制5小时左右，重复步骤6到8两到三次。最后把黄瓜和酱料一起放入玻璃保鲜盒，放入冰箱保存，随身携带。以上就是家常腌黄瓜的秘方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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